简介
许多回头客都过来买,大户人家不差钱,一次都少有买几两的,都是一斤几斤。袁相柳准备的两大盆食材居然是没到中午就给卖完了。惹得旁边面摊的老板艳羡不已。而苏潇的腊肠也彻底打开了销路,不只是市场摊子的人在买,还有大户人家的家丁慕名过来,买一次就是十根八根,她耗费半夜做出来,都不够卖一上午的。好多慕名而来的客人甚至都买不到,有的也就买了别摊子的肉肠,倒是把附近的肉摊儿带动的生意都更好了。苏潇知道,想要大赚特赚,就要趁现在。生意最红火也不过就是那一年半载的时间,等
2023-12-01 07:24:12 xiaoxin
许多回头客都过来买,大户人家不差钱,一次都少有买几两的,都是一斤几斤。袁相柳准备的两大盆食材居然是没到中午就给卖完了。惹得旁边面摊的老板艳羡不已。而苏潇的腊肠也彻底打开了销路,不只是市场摊子的人在买,还有大户人家的家丁慕名过来,买一次就是十根八根,她耗费半夜做出来,都不够卖一上午的。好多慕名而来的客人甚至都买不到,有的也就买了别摊子的肉肠,倒是把附近的肉摊儿带动的生意都更好了。苏潇知道,想要大赚特赚,就要趁现在。生意最红火也不过就是那一年半载的时间,等
等到王翠花在外面喂了一圈牲口回来,看到两人悠闲的场面差点没气死。
苏潇还装模作样上前关心。
“婆婆累了吧?快喝点儿水,外面牲口是不是都喂完了?也该到了开饭的点儿吧?”
“你们还想在这里吃晚饭?”
王翠花没接苏潇递过来的糖茶水,对苏潇的厚脸皮叹为观止。
什么东西都不拿就来登门,居然还想吃白食?
昨个袁大从邻村回来,领了些工钱交给了她,并且带了半只主家送的鸡。
昨晚王翠花只炖了一半儿,留下半个,想着今日解馋。
锅里边儿已经炖上了,掺了一大盆土豆,味道很香,她可舍不得给苏潇吃。
“回门自然是要吃一顿婆家饭的,难不成婆婆还能让我们饿着肚子回去?”
苏潇压根不管她愿不愿意,一边说话,一边自顾去了厨房,直接掀开了锅盖。
鸡肉的香味顿时飘了出来,味道随风飘出厨房,被刚回来的袁雪儿闻到了。
“好香啊,娘,您今晚上炖鸡了呀。是爹昨晚拿回来的那半只吗?原来您还留了点儿啊,正好,今天爹不在,咱们两个……”
袁雪儿一边说着,一边迈进门槛儿,然后就看到了苏潇这个不速之客。
她惊讶的瞪大了眼睛。
“你,你怎么来了?”
她这厢话落,袁相柳便随后出来,以一种保护的姿态站到了苏潇身旁。
“你们两个居然都回来了……”袁雪儿不可思议。
昨儿个王翠花还在念叨着袁相柳不在,都没人干活了,这两天还总是说她。
没想到袁相柳这就送上门来了,袁雪儿先是一喜。
也正当这时,她看见苏潇拿起碗柜里的筷子,夹了一块鸡肉吃,还美其名曰,“我先尝尝味道。”
然后两口就把那块儿鸡翅根儿给啃没了。
“味道还不错,就是有些淡了,再放点儿盐能更好吃。”
“盐巴在哪里?再放一点儿吧,或者放点儿酱油也行。趁着现在热乎,拌一拌就入味儿了。”
苏潇非常自来熟,回身看到了酱油的瓶子,拿过来就倒了一些进去。
然后又舀了半勺的盐,均匀的撒进锅里,拿着锅铲拌了拌,紧接着又夹了一块肉尝味道。
“哎呀!”袁雪儿和王翠花同时叫了一声,伸手想要阻止。
奈何苏潇动作飞快,一块肉进嘴里几下子就吐了骨头出来,特别欠扁的笑着道。
“这回味道是刚刚好了。”
“你再尝两块儿就吃没了,大家都不用吃了!”
王翠花气的不轻。
她昨天都没舍得全炖了,想着今天多吃两块儿,结果苏潇上来就造了两块最好的肉。
一块儿鸡翅膀根儿,一块儿大腿肉,都是肉最多的地方。
这人的脸皮真的不是一般的厚,她之前竟没有发现。
“婆婆说笑了,这锅里不是还有这么多吗?瞧瞧,这都能盛出一大盆呢。”
苏潇拿起盆子,往盆子里面铲。
王翠花见她还真把这里当自家了,简直都要气炸了,上前想要阻止苏潇。
奈何苏潇的力气一般男人都敌不过,何况她一个妇孺,她伸手去拦,苏潇只是轻轻推了一把,就差点没给她推个跟头。
“你这是干什么?还想打人不成!”袁雪儿连忙上前扶住了王翠花,对苏潇怒目而视。
苏潇一脸无辜,把盛好的菜放在锅台上。
“大姑姐这是什么话?我只是怕婆婆被烫到而已,就这么拦了一下,哪知她因身体疲累,自己差点儿摔地上。”
“要说还是大姑姐不懂得为婆婆分忧,让婆婆一个人家里家外操持这么多活,怎能不累?大姑姐若是帮着干些活儿,婆婆也不至于累成这样……”
好一个倒打一耙!
袁雪儿从前没发现苏潇竟有这样的伶牙俐齿,她不算是多擅长争辩的那种人,一时没了话。
王翠花也算看出来了,这苏潇就是给她添堵来着。
她打也打不过,推也推不过,说也说不过,只能吃了这个哑巴亏,快点打发了苏潇回去。
“把菜端进去吧,我来盛饭,赶紧吃饭,吃完了回门饭你们快走。”王翠花没好气道。
苏潇一笑,也没有再得寸进尺,端着鸡肉炖土豆就进屋了。
把炕桌放上,菜摆上去,苏潇用刚才的筷子给袁相柳夹了一块儿肉最多的腿肉。
“快尝尝,这鸡肉炖的还挺有滋味儿,今天王翠花真是下了本钱,这是要给自己解馋呀。咱们来的真是时候。”
苏潇小声道。
袁相柳见识过她刚刚勇猛威风,已经被逗的不行,这会儿看她变脸更觉得很可爱。
苏潇笑起来的时候,脸上有两个浅浅的梨窝,其实并不是凶神恶煞的那种长相,只是每日提着刀去各家杀牲口,给人留下一种不好惹的印象。
加上苏潇力气确实很大。
但其实也是个可爱的小姑娘。
趁着王翠花还没进屋,袁相柳把那块肉给吃了,然后擦了擦嘴。
“是挺好吃的,我会做饭最初还是照着她学的,她手艺其实不差,只不过我在家时能干活,就都是我来做菜了。”
“二姐倒是没有学会她的好手艺。”
“有你这么能压榨的,袁雪儿怎么可能愿意学,就等着以后找到婆家去享福呢。可惜找到了吕清河,以后怕是她想学厨艺,家里都没那些食材给她做呢。”
吕清河那一贫如洗的家,搭配着娇养长大的袁雪儿,可以想象两人若是成亲之后的日子。
村里肯定又有热闹可看了。
两人小声嘀咕着,等到王翠花和袁雪儿端了饭进来,就都收了声,没再就此事谈论。
苏潇可不想让袁家人这么快就知道,最好等着那两人把生米煮成熟饭,再被村民们撞个正着,不得不成亲的时候,王翠花才知道,那才精彩。
到时候嫁与不嫁都恶心,就要好好恶心恶心这一家人。
在袁家吃了一顿饱饱的饭菜,心情愉悦更胜饭菜美味。
苏潇和袁相柳都没有帮着收拾碗筷,饭后就告辞离开。
惹的王翠花脸拉的比驴还长,他们前脚一走,后脚就在厨房里面骂开了。
“这个杀千刀的袁相柳,这是存心带苏潇回来恶心我的呀。你瞧瞧他那窝囊废的样子,一言不发,就凭苏潇在那儿耀武扬威的!”
“那点儿鸡肉总共也没几块,差不多都被他们两个吃了,上桌的时候都快没了!”
“太过分了,还吃了那么多的白米饭,我当初就不应该轻易答应让他入赘,有了苏潇这么个凶神恶煞的鬼,以后咱家这日子还不得让她搅和的不得安宁!”
“你也是,一干活儿就躲懒,吃饭倒是知道回来了,今天家里这么多活,也不说帮我干一干,倒是还不如一个外头捡来的能干!”
王翠花骂着骂着,就迁怒到了袁雪儿身上。
袁雪儿感觉很委屈,最近她娘总是这样,一有心气儿不顺,就爱拿她撒气。
现在都有些后悔让袁相柳入赘了,早知道当初就不应该图那几两银子,应该拦着些。
从前这种出气筒都是袁相柳,这下好了,最底层的走了,她倒是沦为出气筒了。
王翠花心气儿不顺,总是找袁雪儿的茬,偏偏袁雪儿又是那懒惰的,身上的靶子也多,动不动就挨说,弄得她最后都有些忍不了,母女二人在三天后的一个清晨吵了起来,惹得左邻右舍都来看笑话。
而另一边,苏潇和袁相柳生意兴隆,却是顾不上关注袁家的那些破事儿。
袁相柳第一天敞开了客源,第二天再去卖拌菜的时候又着意加了几样青菜,解腻的青菜搭配下水,那是再合适也没有的了。
许多回头客都过来买,大户人家不差钱,一次都少有买几两的,都是一斤几斤。
袁相柳准备的两大盆食材居然是没到中午就给卖完了。
惹得旁边面摊的老板艳羡不已。
而苏潇的腊肠也彻底打开了销路,不只是市场摊子的人在买,还有大户人家的家丁慕名过来,买一次就是十根八根,她耗费半夜做出来,都不够卖一上午的。
好多慕名而来的客人甚至都买不到,有的也就买了别摊子的肉肠,倒是把附近的肉摊儿带动的生意都更好了。
苏潇知道,想要大赚特赚,就要趁现在。
生意最红火也不过就是那一年半载的时间,等到别人复配出了差不多的方子,哪怕味道不完全一样,也会分走许多生意。
于是这日回村,她和几个熟悉的村妇打了招呼,说是要招几个帮工的人。
她给出每人每天二十文的薪水,做三四个时辰的活。
这对农户人家来说,已经是高薪了,还不用赶着去县城里。
那几个最先知道的村妇顿时都踊跃报名,挤到了苏潇家里来,都想干这活。
一共五个人,苏潇暂时全都收了,但也把丑话说在前头,最后只留下干的最好的,偷奸耍滑不认真的人她不要。
这年头老板就是大爷,原本跟她不怎么对付的村妇都不敢有怨言,勤勤恳恳的干活。
苏潇给他们安排的活主要就是剁肉,把肉剁碎了,然后由她来拌料,再由这些村妇用竹筒打进肠衣里面。
拌料和熏烤这两样活是比较省事儿的,也是不能让人偷学了去的。
几样料,放多少,先后顺序,还有烘烤的火大火小,烘烤时间,都大有学问。
如此又忙碌了许多天,和铁匠铺子约定的时间一到,苏潇和袁相柳就过去瞧了瞧。
“碎肉的刀具打的怎么样了?”
“已经做好了,我昨天买了块肉,试了试,还挺好用,碎的肉我婆娘用业包了饺子,感觉和剁的差不多。”
铁匠把碎肉机给搬了出来,不算太大,看着也挺简单的,外面是一个铁的圆筒子,里面是那种弧形的卷刀,一层又一层,然后出口处是一排镂空的小孔,出来的肉就是碎的,上面有个大圆洞能往里面塞。
苏潇拿回家试了试,以往需要一个人剁一个时辰的肉,放进去连半盏茶的功夫都用不上,就碎得刚好的出来了。
如此大大节省了人力,苏潇一脸惊喜。
“居然这么好用,你可真是太聪明了,能想到这么好的办法,这样的话倒是不用再雇那么多人了,我瞧着只顾一个人,一天就能出十几个人的肉量。”
“也不全是我的想法,铁匠大哥也帮我谋划了一些,在我的想法上经过改良。”袁相柳挠挠头。
“你就别谦虚了,没有你的想法,这东西压根就不会去做,就更别说在这基础上改良。”
苏潇赶紧又拿了两块肉塞进去,手在后面摇着。
一会儿的功夫,一堆碎肉就都从前面的镂空出来了,掉在底下接着的盆子里。
苏潇端起盆子,倒到大桶里面,然后往里面加料。
“挺好,这碎得刚刚好,感觉比剁的还强,有点块儿吃起来口感更佳。”
苏潇目前是雇佣三个村上的妇人帮工,有了绞肉机之后,用不了这么多人。
她毕竟也不是土财主,现在还是生意的起步阶段,不可能花冤枉钱养着别人。
于是第二天早上,便把另外两个妇人的工钱给结了,又多给了一人十文钱。
虽说暂时不用人,但她也给了承诺,以后要是别的生意做起来,需要人手,肯定是先和这两个妇人打招呼。
这种短工本来也是做不长的,两个妇人本来也没觉得什么,得了赏钱和苏潇的承诺之后,就更是心情愉快,连连应声。
“有事儿叫我们过来就行,平时闲着也是闲着。”
苏潇好生送了两人出去,将今日份的腊肠装上板车。
今天袁相柳不和她一起去县城。
最近下水全都卖光了,袁相柳打算趁着雨季去采些菌子,这种新鲜的山货也是好卖的。
他的腿前日复查,大夫说已经没事儿了,苏潇也就没有拦着。
到了摊位上面,把腊肠和肉全都摆上,苏潇拿过扇子扇了扇风,摊位前这就来了一位客人。
“客官来点儿什么,腊肠鲜肉都是新做的。”
苏潇习惯性的招呼道。
来人是个中年男子,穿着市场里边比较少见到锦衣,上面绣着一点儿花样,看得出来布料的价格不便宜。
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